该专业涵盖国际经济与国际贸易的基本理论，以及从事国际贸易所需要的基本知识和技能，具体包括通行的国际贸易惯例与WTO规则、中国对外贸易的政策法规、主要国家与地区的对外贸易状况等。国际经济与贸易专业是一个为学生提供发展前途的专业。
专业目标
培养适应中国经济与社会发展需要，了解现代国际经济与贸易环境和发展现状，熟悉通行的国际贸易规则、法律与惯例，了解中国对外贸易的政策法规，掌握经济学基本原理和国际贸易基本理论、基本知识，通晓最新的国际贸易业务运作方式与基本操作技能，具有国际视野、创新和开拓精神的应用型国际经贸人才。符合学士学位条件者，授予管理学学士学位。
专业内容
初级阶段（大学1-2年级）：
微观经济学、宏观经济学、专业导论、管理学、国际贸易原理；
中级阶段（大学2-3年级）：
国际贸易实务、外贸英文函电、国际商法、经贸英语写作、外贸英语口语、电子商务、国际金融；
高级阶段（大学3-4年级）：
国际结算、国际贸易单证、进出口报关实务、国际商务谈判、国际货物运输与保险、国际贸易模拟、综合仿真实习、毕业论文。
职业前景
广东省的进出口贸易长期占全国25%的份额，一年两届的中国（广州）进出口商品交易会是中国最著名的商品交易会，加之“一带一路”战略的实施，这就为国际经济与贸易专业的毕业生提供了更多就业岗位和职业发展的广阔空间。
毕业生主要从事国际贸易领域的工作，包括贸易公司的进出口业务、各类自营进出口生产企业的进出口业务、各类专业的报关和承运货物等国际物流、国际市场调研等岗位的工作。具体岗位有国际贸易单证员、国际货运代理员、外销员、报关员、报检员、跟单员等。
专业技能
系统掌握国际经济与贸易专业必需的基础理论、基本知识、基本技能、方法和相关知识。熟练掌握对外业务洽谈、报价、签约、履约、国际结算、跟单、审证、制单等全过程的能力，以及国际贸易所需的政策法规。
