生物工程

生物工程专业隶属于食品学院，始建于1984年的原江西工业大学食品工业学院粮食工程和发酵工程专业。本专业旨在培养培养适应21世纪生物工业和社会发展需要、能服务地方建设的，具备数学和自然科学基础、生物学与工程领域的基础理论、专业知识和技能，基础扎实、知识面宽、素质高，富有家国情怀、具有求真务实、实践创新、精益求精的“工匠精神”，踏实严谨、耐心专注、追求卓越等优秀品质，具备在生物工程领域承担设计、生产、管理和技术研究、产品开发、教育服务等能力，能成为所在单位的专业技术骨干或管理骨干，具有坚定社会主义信念的高级工程技术人才，并具有深造基础和发展潜能，毕业5年后达到工程师从业能力。主要课程有化工原理，生物化学，微生物学，基因工程，发酵工程，生物工程设备等。培养的学生普遍具有专业基础扎实、知识面宽广、实践能力强的特点，近3年本学科学生就业率稳定在90%以上，向我国生物工程行业领域培育和输送一大批专业技术人才，成为国内生物工程领域高层次人才培养的重要基地，为我国食品、医药、环境等行业的建设发展作出了重要贡献。

本专业有专任教师40人，其中教授（研究员）16人，副教授（副研究员）14人，高级职称占75%，博士学位占80%，45岁以下教师占50%，50%教师具有国外访学、工作一年以上经历。师资队伍中获得江西省“新世纪百千万人才工程”人选3人、“赣鄱英才555工程”人才2人、江西省主要学科学术与技术带头人3人，江西省高等学校中青年学科带头人4人。教学团队成功入选江西省科技创新“六个一”工程首批优势科技创新团队。构建了一支师资力量雄厚的专兼职教学科研团队。