1.学制学位：学制4年，授予管理学士学位。
2.培养目标：旅游管理专业设旅游与休闲管理、会展经济与管理、酒店管理三个专业方向，本专业根据旅游与会展行业的综合性、国际性特点，培养具备宽广国际视野、综合专业能力和创新精神的复合型人才；培养层次定位为从事旅游业高层管理的专门人才与旅游行业职业经理人。
3.主干专业课程：旅游学概论、酒店管理概论、旅游开发与规划、旅游目的地管理、展览策划与管理、会议策划与管理、西方经济学、财务管理、市场营销原理等。
4.专业特色、在省内外的影响力:旅游管理专业是全国最早开设的同类专业之一，是广州市特色专业；本专业以培养旅游业中高级管理人才为目标，设旅游与休闲管理、会展经济与管理、酒店管理三个专业方向。本专业在长期的办学实践中形成了“校政企协同培养”的专业建设理念，课程体系设计紧密结合旅游业发展实际，突出培养学生的策划能力与创新素养，毕业后的发展方向包括旅游策划与规划、旅行社、旅游景区、博物馆、高尔夫、国际邮轮、国际酒店集团、航空公司、会展公司、贸易公司、旅游互联网、旅游行政部门、旅游研究机构及其它旅游新业态等工作领域。本专业在长期的办学实践中树立了“校政企协同培养”的专业建设理念、形成了“学科互促、优势互补”的课程教学体系、构建了“多层次、分阶段、同平台、模块化”的实践教学体系。学院立足广州、面向全国、辐射海外，在旅游学科建设和服务地方经济发展中做出了独特的贡献，树立了鲜明的形象，是我国旅游高等教育体系中一支非常重要的力量。
