旅游工艺品设计与制作专业成立于2013年，吴书记亲自带领教学主管领导，专业负责人实地考察调研民族工艺工厂，多次邀请工艺美术研究所田大年先生和张新平主席来学院听取关于工艺美术专业的筹建工作意见，在省委统战部长李薇薇等领导的关心下，对本专业的所有学生实行五年全免费制。
为了办好这个专业，学校制定政策，引进非遗传承人、民间工艺大师进校园
并创建大师工作室，创建了蜡染扎染、苗绣、土家织锦、木雕工作室，由非遗传承人直接传授技艺。利用寒暑假，选派青年专业教师向民间工艺大师学习民族技艺。使专业教师的实践操作技能得到提高，确保了教学质量。
本专业在全面参与民族文化的传承与创新工作、与民族特色产业、文化产业的发展对接、人才培养模式创新等方面，大胆尝试，推陈出新。在教学中，围绕湘西民族地区丰富的民族文化资源，努力探索科学合理并具鲜明特色教学模式，推行模块式教学，在课程模块的设置（蜡染扎染模块、苗绣模块、土家织锦模块、木雕模块）上体现湘西地区民族技艺的特色。研发特色产品，并经常利用各种机会开展形式多样的作品展览。
